メラミン「ビューティフラワー」 角皿 BF−21 (12インチ)
販売元:フタバキッチン
価格:1683円
商品説明商品名:メラミン「ビューティフラワー」 角皿 BF−21 (12インチ)品番:RKK37021サイズ:幅×奥行×高さ(mm)300×213×18JANコード:4976391101854素材:メラミン樹脂原産国:日本商品詳細メラミン「ビューティフラワー」シリーズ※洗浄器対応・・・フタバキッチン
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厨房用品専門店!安吉
商品詳細(cm表記)51.5×36.1×2.4ABS樹脂・熱可塑性樹脂 非常に耐久性があり、衝撃に大変強いため割れにくく塗料の密着も強いので色がはげにくくなっておりますが、 食器洗浄機を使用しますと変形する場合がありますので避けてください。(耐熱温度60℃~70℃)キング塗 ノンスリップ加工※商品は盆1点になります。※写真は使用例です。器、箸、食材等は付属しておりません。 #recommend#
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インド雑貨・アジア雑貨-TIRAKITA
■ミドルボウル スリランカ伝統の素焼き食器 テラコッタ製 直径12cm程度の詳細 容量約200cc素材テラコッタ原産国/製造国スリランカおことわりこちらの商品は、スリランカのハンドメイド品のため、ゆがみ・個体差・多少のカケ・気泡・ひび割れなどがあります。手作り品の特性としてお楽しみくださいませ。・素焼きで割れやすいので、丁寧にお取り扱いください。 ・熱伝導率の低い素材です。弱火から中火でお使いください。空焚きと強火は割れの原因になります。 ・素焼き生地の小さい穴に染み込みますので、合成洗剤類の使用はお控えください。 ・素焼きの生地に油がある程度染み込んだ状態で、ちょうどよくお使い頂ける食器です。 ・使い始めにシーズニングが必要です。 ・ご使用の初期段階では、食材の水分や油分と反応して、特に赤土の場合、器から色が移ることがあります。これは素材本来の性質によるもので、使い込むうちに徐々に落ち着いていきます。また、目止め、シーズニングを繰り返すことで、色移りも起こりにくくなります。素朴な素焼きならではの風合いや変化を、日々のお使いの中でゆっくりとお楽しみいただけましたら幸いです。商品サイズ約5cm x 12cm x 12cm 約280g大ロットでのご購入について飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。配送についてカテゴリTIRAKITA楽天店 > 食器検索タグ素焼き テラコッタ ワラン walan 食器 ボウル スリランカカレー プレート スリランカ料理 ナチュラル おしゃれ 素朴 あす楽についてクーポンプレゼントキャンペーンについてこちらの商品は「商品レビューで500円OFFクーポン プレゼント」キャンペーンの対象商品です。以下の画像をクリックで、キャンペーンの詳細ページをチェック!■スリランカの伝統食器 スリランカで古の時代から使われてきた、 とてもかわいい素焼きの食器です。 ■さまざまな場所で大活躍 現地のレストランにて、テラコッタの使用例です。 スリランカの食の風景に欠かせない存在です。 ■スリランカ料理の風景 インド洋に浮かぶ宝石のような島国・スリランカ。ココナッツが生い茂る豊かなこの島は、セイロンシナモンや胡椒といったスパイスも産出し、インド亜大陸圏のなかでもひときわ魅力的で特徴的な食文化を育んできました。 ここに紹介するテラコッタの食器・調理器具はそんなスリランカの食文化に寄り添って古の時代から現在に至るまで人々に愛されてきた、現地の食の風景に欠かせない存在です。紀元前の地層からも発掘が報告されているというから驚きですね。 特にターメリックの黄色・バナナリーフの緑色・そしてテラコッタの落ち着いた土色の三色の組み合わせはスリランカ料理の代表的なカラーリングと言ってよいでしょう。 この素朴な器が、技術が発展した現代にあってもなお愛用されているのは、ひとえに「この鍋/器で食べる料理は美味しいからだ」という考えがあるからなのだそうです。粘土の多孔性と断熱特性により、食材がゆっくりと加熱され、風味が相互に馴染むのだとか…。また素焼きの壺が気化熱により水を冷やすのはよく知られた事象ですね。 ■スリランカ料理以外にも こちらのテラコッタは落ち着いた風合いが魅力的です。主張しすぎない色合いなので、スリランカ料理以外の料理にももちろんお使いいただけます。大皿はワンプレートランチに、小皿やボウルはスープや取り分けに。様々なシチュエーションでお使いいただけます。 ■シーズニングについて レディメイドの考え方に慣れてしまった私達には驚きですが、スリランカのテラコッタ食器にあたっては、「すぐに使用できる既製品は中古品である」という考えがあります。そのため、新品の状態では軽く叩くと澄んだ音がしますが、このまま使用すると料理に含まれる水分をどんどん吸ってしまいますのでまずはシーズニングを行なってください。 ■シーズニングの手順 1:水に浸す ・クレイポットを丁寧に洗い、一晩水に浸します。 ・金属タワシなど硬いもので洗うことは避けてください。 2:油をなじませる ・クレイポットにサラダ油やココナッツオイルを手に取り、塗り込みます。 ・十分に油を染み込ませます。 3:米の研ぎ汁で目止めする ・鍋などの調理器具は、米の研ぎ汁を入れて一度沸騰させ、自然に冷まします。お皿やボウルにはこの工程は必要ありません。 4:土臭さを消す ・土臭さが気になる場合、使用前に一度玉ねぎなどを炒めると良いです。 5:洗い方 ・軽く水洗いするか、ナチュラルな石鹸を使って洗います。 ・合成洗剤の使用は避けてください。 ひと手間こそかかりますが、その分愛着の湧くスリランカテラコッタ。使い込むほどに味わいのでるアイテムです。ぜひ末永くご愛用ください。
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商品の仕様●寸法:39.2×28.2×1.8cm●備考:(B-5-90/10-31-5)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。
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